Pour 4 personnes

 Difficulté : facile

 Préparation : 5 mns

 Cuisson : 13 mns

 Prix : pas cher

Ingrédients :

¤ 4 endives

 ¤ 1 pomme

 ¤ 1 petite boîte de thon

 ¤ 4 feuilles de brick

 ¤ 2 c. à s. d'huile d'olive

 ¤ 1 oeuf battu

 ¤ sel

 ¤ poivre du moulin

 Préparation :

 ¤ Epluchez la pomme.

¤ Emincez les endives et la pomme finement.

 ¤ Versez dans une poêle 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

¤ Ajoutez la pomme, les endives et laissez cuire 10 minutes à feu doux, salez et poivrez.

 ¤ Refroidir.

¤ Ajoutez le thon et les 3/4 de l'oeuf battu.

 ¤ Garnissez les bricks et pliez-les comme des samossas (petit triangle, reportez-vous éventuellement au dos de l'emballage de brick pour la technique).

¤ Collez avec le reste de l'oeuf.

 ¤ Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

¤ Dorez les samossas, 3 minutes sur chaque face.

 Pour 4 personnes

Difficulté : facile

 Préparation : 15 mns

 Cuisson : 3 mns

 Prix : pas cher

Ingrédients :

¤ 1 salade batavia

 ¤ 100 g de dés de jambon

 ¤ 1 boîte de 140 g de grains de maïs

 ¤ 1 c. à c. d'arôme de MAGGI

 ¤ 50 g de pignons de pin

 ¤ 2 c. à c. d'huile d'olive

 ¤ sel

 ¤ poivre du moulin

 Préparation :

 ¤ Lavez et essorez la salade.

 ¤ Egouttez les grains de maïs.

 ¤ Dans une poêle chaude, faites dorer les pignons de pin sans ajouter de matière grasse.

 ¤ Dans un bol, mélangez l'arôme et l'huile, poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

 ¤ Dans un saladier, disposez la salade, les grains de maïs puis les dés de jambon.

 ¤ Versez la vinaigrette puis parsemez les pignons de pin.

 ¤ Servez aussitôt.

 Pour 2 personnes :

 Préparation : 30 mn.

 Cuisson : /

 Ingrédients :

  ¤ 1 boîte d’asperges

 ¤ 1 cuillère à soupe de moutarde

 ¤ 1 cuillère à soupe de vinaigre

 ¤ 3 cuillères d’huile

 ¤ 1 cuillère de persil

 ¤ 1 œuf dur écrasé

 ¤ estragon

 ¤ cresson

 Préparation :

  ¤ Préparez une vinaigrette en mélangeant moutarde, vinaigrette, huile, persil, estragon et cresson hachés et l’œuf dur.

 ¤ Faites cuire la botte d’asperge 10 min dans l’eau bouillante.

 ¤ Egouttez et nappez-la de la vinaigrette.

 ¤ Avec les queues d’asperges trop longues, vous pouvez faire des beignets.