Pour 4 personnes

 Difficulté : facile

 Préparation : 5 mns

 Cuisson : 13 mns

 Prix : pas cher

Ingrédients :

¤ 4 endives

 ¤ 1 pomme

 ¤ 1 petite boîte de thon

 ¤ 4 feuilles de brick

 ¤ 2 c. à s. d'huile d'olive

 ¤ 1 oeuf battu

 ¤ sel

 ¤ poivre du moulin

 Préparation :

 ¤ Epluchez la pomme.

¤ Emincez les endives et la pomme finement.

 ¤ Versez dans une poêle 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

¤ Ajoutez la pomme, les endives et laissez cuire 10 minutes à feu doux, salez et poivrez.

 ¤ Refroidir.

¤ Ajoutez le thon et les 3/4 de l'oeuf battu.

 ¤ Garnissez les bricks et pliez-les comme des samossas (petit triangle, reportez-vous éventuellement au dos de l'emballage de brick pour la technique).

¤ Collez avec le reste de l'oeuf.

 ¤ Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

¤ Dorez les samossas, 3 minutes sur chaque face.