Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :  raisonnable
Niveau de difficulté :  facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 2 min
Temps de repos :  /

Ingrédients
pour Sauce libanaise pour barbecue

½ bouquet de coriandre
½ bouquet de persil
2 c. à soupe de graines de sésame
½ c. à café de paprika doux
½ c. à café de cannelle
3 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
quelques olives vertes
sel, poivre

Préparation
pour Sauce libanaise pour barbecue

Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, faites légèrement griller les graines de sésame en mélangeant constamment jusqu'à ce qu'elles blondissent.
Mettez dans un bol, les olives, l'huile, le jus de citron, les herbes ciselées, les épices et 5 cl d'eau. Salez et poivrez. Mélangez bien. 
Servez avec des légumes, du poisson ou des viandes grillées.