...préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Temps de repos :  / Ingrédients pour Sauce béarnaise   1 dl de vinaigre de vin vieux 2 échalotes grises 2 jaunes d'oeufs 2 c. à soupe d'estragon haché 150 g de beurre sel, poivre Préparation pour Sauce béarnaise...