Pour 3 à 4 personnes

Coût de la recette :  raisonnable
Niveau de difficulté :  facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos :  /

Ingrédients
pour Sauce au curry

20 cl de crème fraîche liquide
2 c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe de fond de veau
1 c. à soupe de jus de citron
sel, poivre

Résumé :

 
Recette facile, rapide et pouvant se servir aussi bien froide que chaude avec de préférence des viandes blanches.

Préparation
pour Sauce au curry

Dans une casserole, amenez la crème fraîche à ébullition. A demi en dehors du feu, ajoutez y le curry, le citron et le fond de veau.
Remuez avec un fouet jusqu'à obtenir la consistance d'une sauce semi épaisse. Salez, poivrez.