• Beignets au sucre

    Beignets au sucre 

     

    Quantité : 6 Personne(s)

    Préparation : 15 min

    Cuisson : 15 min

    Repos : 2 h

    Coût de la recette : Pas cher

    Niveau de difficulté : Facile

     

    Ingrédients pour Beignets au sucre :

     ¤ 200 g de sucre

    ¤ 50 g de scre glace

    ¤ 1 kg de farine

    ¤ 8 g de levure boulangère

    ¤ 6 oeufs

    ¤ huile végétale pour la friture

    ¤ 1 verre d'eau (20 cl)

     

    Préparation pour Beignets au sucre :

    ¤ Battez les oeufs en omelette.

    ¤ Ajoutez la levure, le sucre en poudre, l’eau et la farine.

    ¤ Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

    ¤ Couvrez et laisser reposer pendant 1 heure 30.

    ¤ Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.

    ¤ Laissez reposer 30 min.

    ¤ Faites chauffer l’huile dans une grande casserole.

    ¤ Plongez-y un beignet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.

    ¤ Egouttez-le sur du papier absorbant.

    ¤ Recommencez l’opération.

    ¤ Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

     

     Accord vin pour Beignets au sucre :

     - Un Beaujolais (Beaujolais)

     Je remercie Maboiteauxtrésors pour cette idée recette.

     Voici l'adresse du blog :

    http://maboiteauxtresors.eklablog.com


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